Porosta käytettiin kaikki

Julkaistu: 08.01.2014

Poroa ei teurastettu pelkästään ruoan vuoksi vaan myös vaatteita ja kenkiä varten. Paras peski eli poroturkki saatiin, kun poro teurastettiin jo elokuussa. Poronverestä valmistettiin makkaroita ja kumpuksia eli verikakkuja. Rasvaista luuydintä keitettiin ja syötiin leivän päällä.

Kertoja

Tallentaja

Hakusanat

Perustiedot

Inarin kirjastotoimen haastatteluaineisto 2009-2011
06:44
28.2.2011
Varankiniemi