menu

Ohrajauhoja kotimyllyllä, jyvistä rännärillä kahvia

27.05.2025

Eila Jääskö kertoo lapsuuden ajoistaan, jolloin ohra ja peruna olivat tärkeitä viljelykasveja. Hän kuvailee, kuinka ohraa kasvatettiin, leikattiin sirpillä ja kuivattiin ennen kuin se vietiin riiheen. Puiminen oli pölyistä työtä, jota lapset eivät saaneet tehdä. Jyvät puhdistettiin käsin erilaisilla välineillä, ja osa jauhettiin kivimyllyllä jauhoksi leipää ja puuroa varten. Osa taas paahdettiin kahvinkorvikkeeksi, jota valmistettiin rautaisessa paahtimessa, jotta jyvät eivät palaneet.

Kahvinkorvikkeen valmistus oli tarkkaa puuhaa, ja sitä jauhettiin myllyllä samalla tavalla kuin kahvipapuja. Eila muistelee myös kouluaikojaan ja sitä, miten häntä kutsuttiin "ohrarieskaksi" koulukiusauksen vuoksi. Vaikka lapsuudessa oli fyysisesti raskasta työtä, elämä eteni omassa tahdissaan ilman nykyajan kiirettä.

Tiedostot

PERUSTIEDOT

Inarin kirjastotoimen haastatteluaineisto: Tarinat talteen -hanke 2011-2013
07:55
Suomi
21.10.2011

KERTOJA

  • Jääskö Eila Anita

TALLENTAJA

  • Vaattovaara Merja

PAIKAT

  • Koppelo

HAKUSANAT

  • peruna
  • ohra
  • perunanviljely
  • ohranviljely
  • riihi
  • puiminen
  • jauhaminen
  • kahvi
  • maatalous
  • mylly
  • kahvin korvike
  • leipä
  • puuro
  • lapsuus
  • koulu
  • koulukiusaaminen