menu

Porosta käytettiin kaikki

08.01.2014

Poroa ei teurastettu pelkästään ruoan vuoksi vaan myös vaatteita ja kenkiä varten. Paras peski eli poroturkki saatiin, kun poro teurastettiin jo elokuussa. Poronverestä valmistettiin makkaroita ja kumpuksia eli verikakkuja. Rasvaista luuydintä keitettiin ja syötiin leivän päällä.

PERUSTIEDOT

Inarin kirjastotoimen haastatteluaineisto 2009-2011
06:44
Suomi
28.2.2011
Varankiniemi

KERTOJA

  • Valle Aili Maarit

TALLENTAJA

  • Vaattovaara Merja

HAKUSANAT

  • poro
  • ruokatalous